Кафедра гигиены питания с курсом гигиены детей и подростков

Руководитель

С момента организации кафедрой заведует доктор медицинских наук, профессор Сазонова Ольга Викторовна. Закончив в 1997 г. Самарский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело», Сазонова О. В. поступила в очную аспирантуру на кафедре биохимии, успешно защитив в 1999 г. кандидатскую диссертацию на тему «Метаболическая характеристика системного ответа организма на антропогенное загрязнение». Окончив клиническую ординатуру, Сазонова О. В. до 2012 г. работала в ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области», получив в 2010 году высшую квалификационную категорию по специальности «Общая гигиена». Успешно сочетая практическую деятельностью врача с научной работой, Сазонова О. В. проводила масштабные исследования, результатами которых в 2011 г. стала защита докторской диссертации на тему «Изучение состояния фактического питания, обоснование и разработка программы оптимизации питания населения Самарской области» по специальности «14.02.01 — Гигиена» в диссертационном совете при НИИ питания РАМН. В 2023 г. Сазоновой О. В. присвоено учёное звание профессора.

Сазонова Ольга Викторовна, являясь автором более 200 научных работ, в том числе более 100 статей в ведущих рецензируемых научных изданиях, успешно руководит научными исследованиями диссертантов кафедры гигиены питания с курсом гигиены детей и подростков. Практическую деятельность Сазонова О. В. в настоящее время реализует в качестве главного внештатного специалиста Министерства здравоохранения Самарской области по диетологии.

Под руководством Сазоновой О. В. на кафедре работает сплоченный и трудолюбивый коллектив, 80% которого имеют ученую степень кандидатов и докторов медицинских наук, 40% — учёное звание доцента. Коллектив кафедры один из самых молодых в СамГМУ — средний возраст сотрудников составляет 34,7 года. Сотрудники кафедры регулярно участвуют в конкурсах научно-исследовательских работ молодых ученых, выигрывают гранты и принимают участие в конкурсах профессионального мастерства.

Учебная работа

Учебная работа на кафедре включает подготовку студентов по вопросам рационального питания, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, а также гигиены и охраны здоровья детей и подростков. С 2019 года на кафедре реализуются дополнительные профессиональные программы, предназначенные для обучения врачей в рамках непрерывного медицинского образования, по современным направлениям развития профилактической медицины: «Актуальные вопросы рационального питания», «Основные аспекты диагностики и диетотерапии ожирения», «Актуальные аспекты охраны здоровья детей и подростков» и другие.

Материально-техническая база

Реализация образовательного процесса на кафедре проводится в учебных помещениях, оборудованных современными средствами обучения, в лабораториях, оснащенных аналитическим оборудованием, а также на базе Клиник СамГМУ с целью освоения современными практическими навыками в области гигиены питания, диетологии и профилактики алиментарно-зависимых заболеваний.

Научная работа

На кафедре активно ведется научная работа по современным направлениям профилактической медицины в рамках комплексной темы НИОКР «Выявление, изучение и анализ условий и образа жизни населения Самарской области, оценка факторов риска влияющих на здоровье человека», куда входит мониторинг и оптимизацию питания населения Самарской области; изучение факторов, способствующих активному долголетию; анализ патогенетических механизмов развития алиментарно-зависимых заболеваний человека и разработка на их основе лечебных рационов; оценка эффективности вспомогательных методов лечения ожирения и метаболического синдрома; внедрение инновационных инструментальных и лабораторных методик диагностики обмена веществ при ожирении; анализ факторов, определяющих морфофункциональное развитие детей и подростков, условий их воспитания и обучения; мониторинг обеспечения здоровья и организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях. Результаты научно-исследовательских работ публикуются в российских и зарубежных рецензируемых журналах, и периодических изданиях, входящих в международные базы данных SCOPUS и Web of Science, а также рекомендованных Высшей аттестационной комиссией при Министерстве науки и высшего образования Российской Федерации. За 5 лет сотрудниками кафедры было опубликовано 50 статей в изданиях, рекомендованных ВАК при Министерстве науки и высшего образования РФ, 26 статей в изданиях, входящих в международные базы данных SCOPUS и Web of Science, 28 разработанных продуктов интеллектуальной собственности — патенты, свидетельства ЭВМ и базы данных. Сотрудниками кафедр гигиены питания с курсом гигиены детей и подростков, медицинской микробиологии и иммунологии и НОПЦ ГЛТ СамГМУ реализуется межкафедральная научно-исследовательская работа по исследованию микробиоты различных групп населения Самарской области.

Студенческий научный кружок

На кафедре регулярно проводятся студенческие научные кружки, на которых студенты представляют результаты своей научной работы. Под руководством профессорско-преподавательского состава кафедры члены СНК выступают с докладами на конференциях международного и всероссийского уровня, занимая призовые места, а также участвуют в конкурсах и олимпиадах.

Заседания СНК проводятся на регулярной основе 1 раз в месяц в точке кипения СамГМУ.

Развитие образовательного процесса на кафедре включает совершенствованием методической базы преподаваемых дисциплин, а также разработкой методического сопровождения дисциплины «Основы профилактической медицины». На совершенствование знаний практикующих врачей в рамках непрерывного медицинского образования направлены планируемые к разработке дополнительные профессиональные программы. С целью популяризации основ здорового питания и мер, способствующих формированию здорового образа жизни, среди населения Самарской области, планируется проведение соответствующих образовательных программ: «Школа здорового питания», «Школа здорового образа жизни».